Mi

28

Apr

2010

Vegane Pizza

Kochrezept - Auszug aus "Endlich Vegetarier! Endlich Veganer!"

Zutaten:

 

Pizzateig (Fertigpackung)

Passierte Tomaten (oder fertige Pizzasauce)

Olivenöl (wenn gewünscht)

 

Gemüse nach Wahl:

Paprika, Artischocken, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Champigons, Oliven

 

Kräuter: Basilikum, Oregano

 

Alternativ:

Pizza Bruschetta: Wählen Sie als Belag Cherrytomaten, Zwiebeln und Rucola. Backen Sie Pizzateig mit Soße und Gewürzen, ohne Belag. Geben Sie Tomaten, Zwiebeln und Rucola erst nach dem Backen, direkt vor dem Servieren auf die Pizza. (auf dem Foto)

 

 

Zubereitung:

 

Heizen Sie den Backofen vor, breiten Sie den fertigen Pizzateig nach Packungsanweisung auf einem Backblech aus.

 

Streichen Sie die fertige Pizzasauce bzw. die passierten Tomaten auf den Teig. Würzen Sie die passierten Tomaten direkt mit Basilikum und Oregano (die fertige Pizzasauce brauchen Sie nicht nachwürzen...).

 

Schneiden Sie das gewaschene Gemüse Ihrer Wahl in Stückchen Ihrer Wahl, verteilen Sie es auf der Pizza. Würzen Sie ggf. noch einmal mit Basilikum und Oregano nach.

 

Backen Sie die Pizza im Backofen nach Packungsanweisung, tröpfeln Sie in dieser Zeit, wenn gewünscht, ggf. ein wenig Olivenöl auf die Pizza.

 

Wenn Sie u.a. auch Rucola wählen, geben Sie den gewaschenen Rucola erst direkt vor dem Servieren auf die Pizza, nicht mitbacken!

 

Guten Appetit!